Loeners Land

Dit is Loeners Land. Een zacht witschimmel kaasje gemaakt van de melk van de koeien bij boer Gijsbert. De naam Loeners Land komt van Loenersloot waar de koeien van boer Gijsbert grazen. 

Op dit moment worden er rond de 200 kaasjes per week gemaakt. Elke week met de hand geschept, gezouten en gedraaid.  ’s Maandags, als Cyanne naar boer Gijsbert gaat om melk te halen, staan er andere koeien vooraan in de rij om gemolken te worden. Is het de ene keer Joyce, is het daarna Marie. Hierdoor proeven de kaasje elke keer weer anders! Ook de seizoenen spelen een heel belangrijke rol in de smaak van de melk en dus het kaasje.