Rood

Wijnmaker Manuel maakt er hier weer een potje van. Maar wel een erg lekker potje. Zodanig dat zijn naam op het etiket bij la Casa de Bio mag! Gemaakt van Shiraz, Cabernet en lokale held Tempranillo. Allemaal biologisch geteeld in…

Diep jeugdig paarsrood van kleur. Zwoel en zacht in zijn neus met volop zwart fruit, een lichte jodiumtoon en wat warme rode aarde. Soepel en zacht in de mond met voldoende frisheid, lichte tannines en een kruidige finish.

Bij Codorniu snappen ze het. Niet alleen met hun cava's maar ook met rode stille wijn zoals deze Garnacha of Grenache zoals we hem allemaal wel beter kennen. Biologisch en vegan gemaakt. Allemaal eerlijk en heerlijk! Zeer intens…

Rioja.100% Tempranillo.

Speelse, sappige smaak met jeugdig rood fruit als dat van aardbei en kers. Subtiele vanilletonen door een korte houtrijping van slechts enkele maanden.

Wijn/spijs Tip : Serveer bij varkenshaas,Iberico…

Keramiek, afgeleid van het oud-Griekse woord Keremiké, is een wijn gemaakt van oude wijnstokken van Monastrell, geteeld op droog terrein nabij Valencia. Uniek gerijpt gedurende 11 maanden in fijne eikenhouten vaten en later…

Deze Spaanse rode is perfect in balans. De zuren, het fruit, de tannines. De kleur is intens. De geuren en smaken blijven maar doorkomen en blijven ook nog even rondhangen: kersen, rood fruit, maar ook mokka en cacao. Een reuze…

Eclectische blend van biodynamisch verbouwde Cabernet Sauvignon, Cariñena en Garnacha van het “licorella” terroir in de Priorat. Stevig glas hoor. Een diepdonkere wijn met hoge concentratie. Intens rijp donker zwart fruit als…

Een wijn die dieppaars van kleur is met een intense geur van donker fruit, zwarte bessen, koffie, chocolade en tabak. Een volle en intense wijn met een spannende en aanhoudende afdronk.

Een perfecte metgezel van geroosterd…