Buitenlandse Kaas

Vol en romig en altijd precies rijp !

De Brie de Meaux is de oervader van alle briesoorten. Deze kaas wordt gemaakt van rauwe koemelk en heeft een pittige, robuuste smaak vol karakter. Deze brie is op zijn best bij volledige rijping, als het zuivel smeerbaar zacht is.

Een heerlijk smaakvolle Camembert die gebaseerd is op eeuwenoude recepturen. Bij goede rijping is het zuivel smeerbaar zacht en de smaak romig en tegelijk robuust en vol karakter.

La Brique is een Franse kaas met een zacht en smeuïg zuivel en een witte korst. De smaak is vol en zacht.Gemaakt van gepasteuriseerde koemelk.

De naam van deze kaas heeft te maken met de vorm: Brique betekent in het Frans steen.…

Een rauwemelks koemelk kaasje.Fris en fruitig van smaak met op de korst, wanneer ze rijp is hier en daar grijze schimmel. De korst kan meegegeten worden! A la Lyonaise wil zeggen dat hij in een schaaltje zit waar het uitgelepeld…

Een zeer romige triple creme kaas uit Bourgogne.Dit betekent dat er tijdens het maken extra room is toegevoegd. Hij heeft een delicate witte korst, een ontzettend romige binnenkant en een kleine zure ondertoon.

De naam van dit voortreffelijke Italiaanse kaasje van koemelk,geitenmelk en schapenmelk betekent letterlijk 'de toren'. Een intens romige verwennerij met een onweerstaanbaar delicaat karakter.

Een jonge, zachte schapenkaas uit de Aveyron met een smaakvolle eetbare korst. Deze pareltjes zijn gemaakt van de schapenmelk die eigenlijk bedoeld was voor Roquefort. Hij is licht zoet van smaak met nootachtige nuances.

Een heerlijke, verse kaas uit pure geitenmelk. La Bouygette is een artisanale kaas met een verrassend toegankelijke, verfijnde smaak. Heerlijk romig met een fris karakter.

Heerlijke licht pikant kaasje in bloemvorm. Deze kaas heeft een gemengde korst. Door zowel de korst te laten rijpen als witschimmelkaas en te wassen met pekelwater ontstaat deze gecombineerde korst waaraan de Petit Tourtain zijn…

Een heerlijk rijk en romige roodkorst kaas.Een echte allemansvriend en een absolute aanrader !

Deze zachte specialiteit uit het Zuiden van Frankrijk heeft een stevige, iets plakkerige korst met daaronder een heerlijk zacht zuivel met een volle, aromatische smaak.