Wit

Vermentino, Chardonnay, Roussanne, Picpoul, Viognier.

Harmonieuze wijn met fruitige aroma's van limoen, tropisch fruit, kruiden en een stenige, mineralige afdronk. De romige smaak wordt mooi gebalanceerd door de verfrissende…

Deze bleekgoud gekleurde Pinot Blanc uit de Elzas ruikt naar lentebloesem en rijp fruit, zoals appel, peer en witte perzik. De smaak is rond en opwekkend fris. Een soepele wijn met een aangename afdronk.

Door de goede balans…

Picpoul de Pinet.

Fris, droog en sappig met aroma's van appel, peer, citrus en een hint van kruiden.

Lekker als aperitief en klassiek bij schelpdieren zoals mosselen, of oesters. Maar ook lichte gerechten met vis of groenten…

Chardonnay (50%), Viognier (50%)

Fris, fruitig en levendig met een heldere goudgele keur en intense aroma’s van steenfruit zoals perzik, rijpe peer, witte bloesem, een hint van vanillesuiker en een soepele, romige…

Bordeaux. Sauvignon Blanc (50%), Semillon (50%).Zeer aromatisch in de neus, mooi rond, vol met minerale tonen van het terroir en een fruitige afdronk. Heerlijk bij een oudere geitenkaas op vers brood besprenkeld met olijfolie.

Rhône, Frankrijk

KLIMAAT & TERROIR: Een continentaal klimaat met relatief droge, warme zomers. De viognierdruiven voor deze wijn zijn voor het grootste deel afkomstig van hooggelegen wijngaarden in de Ardèche.

VINIFICATIE: De…

Witte Beaujolais is vrij zeldzaam. Deze bijzondere chardonnay is ook nog afkomstig van één enkele wijngaard (8 hectare). Een knisperend frisse en droge, uiterst elegante wijn met veel fruit in geur en smaak. Verrassend als…

100% Aligoté.

Rijke, levendige wijn met een exotisch tintje en aroma's van citrus en geel fruit.

Lekker bij schaal- en schelpdieren, charcuterie, gegrild gevogelte, gebakken vis en zachte (geiten)kazen.

Sinds de jaargang 2013 zijn de wijnen van James Kinglake biologische gecertificeerd, cool climate wijnen die opvallen door hun zuiverheid en elegantie. Mooie volle Limoux Chardonnay met hints van appel en peer.

Na de thermo-gereguleerde vinificatie van de streng geselecteerde druiven gaat de wijn op roestvrij staal om z'n frisse structuur lang vast te kunnen houden. Jong gedronken is dit dan een uiterst zuivere Pouilly met fonkelend…

Bourgogne, Frankrijk

KLIMAAT & TERROIR: Een landklimaat met warme zomers en koude winters. De bodem bevat kalk en graniet. De wijngaard is eigendom van Pierre-Henry Gagey, de directeur van Jadot.

VINIFICATIE: De druiven worden…

Sauvignon Blanc.

Didier Prieur vergist de geoogste witte druiven per bodemsoort apart. Dat gebeurt heel langzaam in roestvrijstalen tanks waarbij de temperatuur nauwkeurig in de gaten wordt gehouden. Pas na deze eerste…

100% Chardonnay

Een harmonieuze wijn met een fruitigheid van aroma’s van perzik, peer en grapefruit. Daarnaast subtiele tonen van boterbloemen en vanille.

Te serveren bij charcuterie, visgerechten, schelp- en schaaldieren en…