Umani Ronchi Pecorino Terre di Chieti IGT

Een druif bekend om zijn hoge concentratie in aroma's en prachtige zuurgraad. Een neus van buxus, appel en citrus.

De aanbouw van Pecorino was bijna verdwenen vanwege de zeer lage productie en voorheen lagere kwaliteit. In 2005 nam Umani Ronchi het initiatief om deze inheemse variëteiten de plek te geven die ze verdienen. Dankzij veel inzet en liefde staat de Pecorino weer op het hoogste podium in Abruzzo. De naam van de Pecorino-druivensoort, ook wel bekend als "druif van het schaap", is afgeleid van de sterke verband tussen schapenhouderij en landbouw en de aanwezigheid van deze druivensoort in de gebieden van de herders. Vellodoro refereert aan de gouden vacht van het schaap.