Pizzolato Back to Basic Pinot Grigio

Je zou denken dat ze bij Pizzolato alleen maar mousserende wijnen maken, maar niets van dat alles! Uiteraard ook een stille Pinot Grigio want daar hebben ze genoeg wijnstokken van staan! Wel biologisch uiteraard, maar dat spreekt vanzelf hier! Duurzaamheid staat hier tenslotte met hoofdletters geschreven en is door het gehele bedrijf geïntegreerd. De wijn heeft een mooie bleke strogele kleur en heeft een heerlijke fruitige geur van perzik en mirabellen samen met geroosterde amandeltjes en walnoot. Heeft een fluweelachtig mondgevoel met een precieze zuurgraad op het eind. En uiteraard weer net dat Italiaanse bittertje wat hem net die “oomph” geeft. Een wijn die eigenlijk meer is dan een aperitief alleen. Gaat uitstekend samen bijvoorbeeld een omelet met verse tuinkruiden, een gratin van courgette en bij vegan sushi. Houdt dus van zijn groene groentetjes maar gaat uiteraard ook fijn samen met een garnaal tempura.